北京饭店 (1999)

北京饭店

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剧情简介

版本一:

  北京饭店是一家有名有势的餐厅,老板对于料理的要求特别高,就连菜刀,拉面,外送等都不例外。有一天,从中国山东来了一名叫杨汉国的小伙子,他是汉老板的老朋友的儿子。杨汉国本身有一些料理的技艺,他对汉老板非常尊敬。有一天厨师捏造事实陷害汉老板,汉老板因高血压倒了下去,眼看著北京饭店渐渐地走向下坡……杨汉国苦练厨艺,重新让饭店恢复经营,在杨汉国的努力下,顾客渐渐多了起来,伙计们也重新回到了酒店,在大家齐心努力下,终于保住了饭店的招牌。 版本二:

  汉城的“北京饭店”以炸酱面驰名,老板酿造的“春酱”是其不二法宝。韩国人以酿造“大酱”闻名,这种豆制品广泛用于韩国的汤、烧烤、拌饭之中,味道并不出奇,想来韩国人的炸酱面也离不开这种酱。 有一天,老板突然中风倒下了,“春酱”顿成不解之谜。来自中国山东的小伙杨汉国,勇敢地挑起了重振饭店的重担,奇怪的是,这家伙一口胶东话却不知怎么做炸酱面。对着老板留下的几口大缸忙活了半天之后,竟然用上了试管和烧杯,用化学试验来研究炸酱的配方。我看着他用清水来煮“春酱”,再浇到拉面上,最后居然成功了。虽然理论上这更接近打卤面。 “北京饭店”还有一道名菜“左宗棠鸡”,把鸡炸酥后再浇糖醋汁,类似咕噜肉,不知湘菜馆有何观感?比较好玩的还有:把活鱼先放在开水里烫一下再清蒸;凤尾大虾不用油炸;做“拔丝”也不用油,直接下麦芽糖煮…

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