大厨出马2011

大厨出马2011

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剧情简介

上一辑《大厨出马》主持人马浚伟於每集均会寻访一位名厨,请教其首本名菜的烹调窍门,透过与名厨的交流切磋,啟发家庭观眾对烹调美食的创意、灵感,增进厨艺,获得观眾的一致好评。全新一辑《大厨出马》,马浚伟会广邀各方友好,全港食肆总厨,齐集电视广播城,以厨会友,一起分享烹飪心得,品嚐大厨精心炮製的美食。今辑节目模式与上一辑有很大的分别,於每集会邀约三位来自不食肆、不同菜系的中西大厨参与淘汰赛,接受实时限时烹飪赛及指定题目限时烹飪赛的考验,考验各大厨如何在极短时间之内将新鲜食材,以精湛的烹调技巧变成一道简单的美味菜式,令节目既具娱乐性之餘,亦充满了紧张感,务求让观眾耳目一新。是次大赛的比赛制度分為初赛、复赛及总决赛,於初赛共有二十七名参赛者,每集有三名参赛者进行比试,由评判团以美味、难度、卖相、创意评分选出冠、亚、季军,九位冠军人马可晋级到复赛。於复赛九位冠军人马再进行比试,同样是每集有三名参赛者出场,最后3位冠军人马可晋级到总决赛,争夺成為终极冠军,赢取丰富的奖品及奖金。此外,马浚伟将会延续上一辑的形象,将已学懂的厨艺知识加以发挥,并為整项赛事主持大局。赛前,马浚伟会参与厨师备战情况,和他们交流厨艺心得。赛事进行期间,他会从技术角度出发,為观眾导赏整个厨艺赛。另外,马浚伟每集均会邀请厨艺了得的友好担任嘉宾及评判,分享他们的入厨心得及乐趣。

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