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花样厨神 (2013)

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花样厨神
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剧情简介

影片(花样厨神)讲述Hao曾经是一位非常有名的厨师,但是却因为现代大众对口味的变换,使得他的中餐馆不再有人光顾.因为现代人已经不再热爱传统美食,这让Hao这个老师傅很伤脑筋。Hao的唯一希望都寄托在了刚进入知名大学的孙子Mark,希望他能好好读书,但Mark的梦想却是追随爷爷的脚步做一名厨师并且掌管爷爷餐馆。


  Hao是个非常固执的人,所以餐厅正处于破产边缘,他崩溃了(或许病倒了)。为了拯救中餐馆,Mark没让爷爷知道和同意就参加了在上海举行的一个厨艺竞赛,与分别来自日本、韩国、澳大利亚的大厨们一同竞赛,并且完全展现这些年从爷爷那学来的独具一格的精彩厨艺。


  同时,竞赛举办商Julia希望她的丈夫以及世界名厨David可以发现Mark对美食厨艺的热爱。马克赢了一轮又一轮的竞赛,Julia也发现了他的与众不同之处,她慢慢的发现Mark和丈夫David也有些相似....

电影 “花样厨神” 的更多信息

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相关评论

标题:最好的美食永远带着家的味道

作者:赵猪

花样厨神》的开场,老戏骨张铮利落地操持厨艺,切菜,炖汤,蒸鱼,一系列的镜头,如行云流水,让我想起了李安导演父子三部曲的完结篇《饮食男女》里,郎雄老爷子的戏来。画面里,菜色香味俱全,特别是那股浓浓的家常味道,令人食欲大开。而这,大概也是一部有关美食的电影,最基本但也是最重要的部分。
同时也发现一个问题,华语美食电影,往往都跟竞赛有关,从《金玉满堂》、《食神》以来,都是如此,大概是为了加强电影的情节性和冲突感,否则,通篇下来都是做菜的电影,除了把观众看得越来越饿,就没别的作用了。所以《花样厨神》也不能例外,但是用祖孙三代厨师,特别是十几年未曾谋面的父子对决做菜,以及在最后一场比试中,冰释前嫌的做法,并且用家常菜打败了一大桌美味佳肴的做法,倒是很有些意思,也更符合传统中国家庭伦理,以及美食之于中国人,先天的黏合作用。
此外,作为一部韩国导演创作,全国际班底制作的电影,《花样厨神》在审美情趣上也完全不同于国人。比如影片中一晗首次来到上海参加比赛,镜头就跟随着他在街巷、市场中穿行,把小摊贩灶台上的锅气和生活况味都拍得栩栩如生,而这些镜头,大概是华语导演,特别是中国内地导演最不喜欢使用的,这无所谓好坏,只是心态不同而已。
毕竟《花样厨神》整部戏讲的其实就是家常、家的味道这些市井小民的故事。所以更多烟火气,更多的家长里短,才是最适合这部戏的感觉。不过稍微可惜一点的是,作为一部全程用英语表演的电影,貌似在国内上映时只能听到国配版,对于演员的表演,多少是有些损失的。
刘宪华最初被国内观众熟悉,是在东方卫视《花样姐姐》第二季里的插科打诨形象,《花样厨神》这个片名大概也是为了更贴近他给观众留下的印象。不过这一点倒是没错,在电影里的刘宪华,娃娃脸,清瘦但是倔强的脸,干净清澈的眼神,整个状态都称得上“花样”。特别是在面对着杨紫琼、黄经汉、张铮这些老戏骨时,依然一点不露怯,表现上佳。
所谓美食,对于中国人而言,绝对不仅仅只代表华丽的食材,令人眼花缭乱的烹饪技法,或是最终呈现的美轮美奂的装盘,口感等等。真正的美食,往往只是一种熟悉的味道,来自家的味道,饱含着情感寄托的味道。而所谓的成功,则往往与这一点相互背离,在追求成功的道路上,我们背井离乡,甚至远渡重洋,渐渐的忽略了家庭,忽略了亲情,而当多年之后,还能让我们再回忆起那久违情感的,也只能是一道熟悉的家常菜,和悔不当初的决定。幸好,在《花样厨神》里,这一切都得到了弥补,祖孙三代终于团聚,而成功也不再与团圆背道而驰。

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